Stunning: controlled atmosphere stunning

Autor:	A.B.M. Raj
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Reference Module in Food Science ISBN: 9780081005965
DOI:	10.1016/b978-0-323-85125-1.00055-7
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ae8454dc3f6c90717044d0df175198a0 https://doi.org/10.1016/b978-0-323-85125-1.00055-7 Zobrazit plný text záznamu