MgONP/Chitin nanowhisker‐based hybrid filler bound soy protein thin films for bioactive packaging applications

Autor:	Rekha Rose Koshy, Arunima Reghunadhan, Siji K. Mary, Laly A. Pothen, Sabu Thomas
Rok vydání:	2022
Předmět:	Industrial and Manufacturing Engineering Food Science
Zdroj:	International Journal of Food Science & Technology. 57:5650-5662
ISSN:	1365-2621 0950-5423
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ae50aef33f8f0ab00cd9f15045189e43 https://doi.org/10.1111/ijfs.15805 Zobrazit plný text záznamu Plný text