ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA BEBIDA FERMENTADA VEGETAL DO EXTRATO DE COCO (COCUS NUCIFERAS L.)

Autor:	A. S. Gomes, F. S. V. Silva, P. F. C. Macedo, A. M. M. Bezerra, T. L. Souza, B. C. Salomão
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046
DOI:	10.53934/786585062046-14
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::adb1f4f48584d6817449ee7037b1fd2b https://doi.org/10.53934/786585062046-14 Zobrazit plný text záznamu