| Popis: |
Son yillarda ilgi gormekte olan gastronomi turizmi destinasyon pazarlamada ve markalasmada onemsenen araclardan biridir. Genellikle turistler hangi destinasyona giderse gitsin yoresel lezzetleri tatmayi ihmal etmemektedir. Bu dogrultuda mutfagi zengin olan Hatay ilinin gastronomi acisindan, uzerinde yeterince calisilmamis genclerin goruslerinin alinmasi onemli bir veri olacaktir. Bu nedenle universite ogrencilerinden olusan orneklem uzerinde anket uygulanarak tatil motivasyonlari ve Hatay mutfagi deneyimleri sorulmustur. Elde edilen bulgulara gore, Hatay mutfaginda yer alan urunlerin tatma duzeyleri tespit edilmistir. Bunun yaninda tatil motivasyonu olarak gastronomi turizminin onemi belirlenmistir. Yapilan fark ve iliski testleri sonucunda bireysel ozelliklere gore tatil motivasyonlarinda fark bulunmustur. Diger yandan gastronomi turizmi ile spor, deniz, doga ve tarihi yerlere yapilan turizm arasinda yuksek duzeyde pozitif yonlu iliski bulunmustur. |
