Plant Lipids and Oils
| Autor: | Jan Pokorn, tefan Schmidt |
|---|---|
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Chemical, Biological, and Functional Aspects of Food Lipids, Second Edition ISBN: 9781439802373 Chemical & Functional Properties of Food Components |
| DOI: | 10.1201/b10272-15 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|