Microencapsulamento por Spray Drying de Lactobacillus plantarum (ATCC 8014): Avaliação da Viabilidade
| Autor: | Ana Júlia Führ, Camila Eckert, Adriani Cristina Felipe dos Santos, Mônica Jachetti Maciel, Simone Marinês da Costa, Viviane Dalpubel, Claucia Fernanda Volken de Souza, Vanessa Garcia Serpa, Daniel Neutzling Lehn |
|---|---|
| Rok vydání: | 2017 |
| Zdroj: | Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia. |
| ISSN: | 2594-7850 |
| DOI: | 10.17648/simbbtec-2017-80984 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|