Simple, fast method for the sample preparation of major capsaicinoids in ground peppers, in potato chips and chilli sauces and their analysis by GC-MS

Autor:	Jaroslav Blaško, Žofia Nižnanská, Róbert Kubinec, Ľubomír Mikuláš, Ľuboš Nižnanský, Janka Kubincová, Marek Kunštek, Ľubomíra Duháčková, Rastislav Hrčka, Juraj Kabát, Ľudmila Gabrišová, Jozef Šidlo, Alexandra Hengerics Szabó
Rok vydání:	2022
Předmět:	Food Science
Zdroj:	Journal of Food Composition and Analysis. 114:104733
ISSN:	0889-1575
DOI:	10.1016/j.jfca.2022.104733
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a8ac57b7f5d7b164a0a352c654df409f https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104733 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect