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Pres de 30 ans apres la these de Bernard Zarca, Survivance ou transformation de l’artisanat dans la France d’aujourd'hui, Caroline Mazaud se penche a nouveau sur ce secteur professionnel delaisse des etudes sociologiques. Son etude tend a combler ce vide sociologique en s’interrogeant sur les caracteristiques de l’artisanat et ses evolutions. Issue d’une these, cette recherche est situee a la croisee de la sociologie des groupes professionnels, de la sociologie du travail et de la sociologie ... |
