Effect of Sunshine upon the Ascorbic Acid and Riboflavin Content of Milk

Autor:	Carleton P. Jones, Arthur D. Holmes
Rok vydání:	1945
Předmět:	Nutrition and Dietetics Milk products law Chemistry Medicine (miscellaneous) Pasteurization Composition (visual arts) Riboflavin Food science Ascorbic acid law.invention
Zdroj:	The Journal of Nutrition. 29:201-209
ISSN:	0022-3166
DOI:	10.1093/jn/29.3.201
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a51cf7c7e23d1c2ed78895d40fd03c53 https://doi.org/10.1093/jn/29.3.201 Zobrazit plný text záznamu