THE EFFECT OF GAMMA RADIATION ON FREEZE-DRYING RATES

Autor:	John D. Hatcher, J. Edward Sunderland
Rok vydání:	1972
Předmět:	Freeze-drying Materials science Radiochemistry Irradiation Radiation Food Science Nuclear chemistry
Zdroj:	Journal of Food Science. 37:336-336
ISSN:	1750-3841 0022-1147
DOI:	10.1111/j.1365-2621.1972.tb05851.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a4f168a3a3777718a48e3df88ce065d5 https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1972.tb05851.x Zobrazit plný text záznamu Plný text