INFLUÊNCIA DO SISTEMA DE CULTIVO DE DIFERENTES REGIÕES BRASILEIRAS NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE FILÉS DE GAROUPA-VERDADEIRA (Epinephelus Marginatus)

Autor:	D. C. F. Oliveira, J. B. P. Ribeiro, A. L. S. Miranda, L. P. Passos, F. C. Albergaria, L. T. Martins, M. E. S. Gomes
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a3f99f2ee5ec6f0b3c3e671e7b9edff9 https://doi.org/10.53934/9786585062060-12 Zobrazit plný text záznamu