Grapefruit peel essential oil nanoemulsions: preparation, characterisation, stability and antifungal potential against Penicillium digitatum of Kinnow

Autor: Isha Dudeja, Ritu Tandon, Anu Kalia
Rok vydání: 2023
Předmět:
Zdroj: International Journal of Food Science & Technology. 58:2790-2799
ISSN: 1365-2621
0950-5423
DOI: 10.1111/ijfs.16311
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: