The role of water composition on malt spirit quality

Autor:	C.A. Wilson, F.R. Jack, F.G. Priest
Rok vydání:	2012
DOI:	10.7313/upo9781907284830.040
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a3cd02b6f284dab42e1ebc95c115b30b https://doi.org/10.7313/upo9781907284830.040 Zobrazit plný text záznamu