Autor:	A. J. Naressi, L. C. Loeblein, S. L. Jahn, M. L. S. Evangelista, T. R. Seiboth
Rok vydání:	2014
Předmět:	business.industry Food products New product development Food science business Process engineering
Zdroj:	Revista Gestão, Inovação e Tecnologias. 4:1435-1451
ISSN:	2237-0722
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a3836bd0deb8f2eadeaa05dbcec33c3e https://doi.org/10.7198/s2237-0722201400050012 Zobrazit plný text záznamu