Synergistic effect of high‐intensity ultrasound, UV‐A light, and natural preservatives on microbial inactivation in milk
| Autor: | Bryce R. Hales, Marie K. Walsh, Luis J. Bastarrachea |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Food Processing and Preservation. 46 |
| ISSN: | 1745-4549 0145-8892 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|