EFFECT OF GERMINATION PROCESS ON THE CHEMICAL AND BIOLOGICAL ACTIVE COMPOUNDS OF BARLEY AND OAT GRAINS
| Autor: | Amal M. El-Bastawesy, A. El-Refai, Eman S. El Ashaal |
|---|---|
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Food and Dairy Sciences. 3:553-564 |
| ISSN: | 2090-3731 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|