Wenn das Substrat sein Protein inhibiert

Autor: Markus Dick, Jörg Pietruszka, Carolin Bisterfeld
Rok vydání: 2017
Předmět:
Zdroj: Nachrichten aus der Chemie. 65:632-635
ISSN: 1439-9598
DOI: 10.1002/nadc.20174055285
Popis: Hohe Konzentrationen an Acetaldehyd hemmen die Aldolase, das Enzym arbeitet nicht mehr. NMR-Spektroskopie, Rontgenstruktur und biochemische Analysen zeigen, wie es dazu kommt. Und sie offenbaren eine Losung: Wird eine Aminosaure ausgetauscht, ist das Enzym stabil und agiert so, wie es soll.
Databáze: OpenAIRE
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