Freeze-Drying Kinetics Approach of Soluble Coffee. Mass Transfer Parameters Estimation

Autor:	Vasile Miclaus, Simion Dragan, Adina Ghirişan
Rok vydání:	2017
Předmět:	Freeze-drying Chromatography Chemistry Mass transfer Kinetics General Chemistry Thermal diffusivity
Zdroj:	Studia Universitatis Babeș-Bolyai Chemia. 62:7-17
ISSN:	2065-9520 1224-7154
DOI:	10.24193/subbchem.2017.1.01
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a14750a1ed262ebe55260b2168739dfc https://doi.org/10.24193/subbchem.2017.1.01 Zobrazit plný text záznamu