| Autor: |
N. Ben Amor, I. Ksira, R. Ben Mohamed, S. Sellami, F. Ben Mami, C. Jemai, S. Chelbi, Hajer Tertek |
| Rok vydání: |
2016 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Annales d'Endocrinologie. 77:523-524 |
| ISSN: |
0003-4266 |
| Popis: |
Objectif Nous nous sommes proposes d’evaluer les connaissances concernant les indices glycemiques de certains aliments chez un groupe de tunisiens. Patients et methodes Il s’agit d’une etude transversale incluant 203 internautes ayant repondu a un questionnaire mis en ligne sur un reseau social. Nous avons demande aux internautes d’attribuer une note de 1 a 10 aux aliments proposes selon leurs indices glycemiques. Resultats L’âge des participants est dans 65,8 % entre 20–29 ans et dans 25,2 % entre 30–39 ans. Cent soixante et une personnes sont de sexe feminin ; 96 % de ces personnes ne sont pas diabetiques et 66,3 % ont des antecedents familiaux de diabete. Les moyennes des notes d’indice glycemique attribuees a chaque aliment nous a permis de les classer selon l’ordre croissant suivant : huile d’olive = 2,61 L’evaluation des indices glycemiques des aliments etait significativement meilleure (p Discussion Nos resultats montrent que les connaissances en dietetiques etaient meilleures mais encore perfectibles chez les diabetiques et chez les personnes ayant des antecedents familiaux de diabete. L’education dietetique des diabetiques doit etre systematique, repetitive et regulierement evaluee ainsi qu’une sensibilisation des personnes non-diabetiques a une alimentation equilibree. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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