Aireación en la tecnología Biofloc (BTF): principios básicos, aplicaciones y perspectivas
| Autor: | Mauricio Gustavo Coelho-Emerenciano, Marina Lapa-Viana, Alvaro J Piñeros-Roldan, Mariana C. Gutiérrez-Espinosa |
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| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Revista Politécnica. 16:29-40 |
| ISSN: | 2256-5353 1900-2351 |
| DOI: | 10.33571/rpolitec.v16n31a3 |
| Popis: | In a globalized world with growing population avid for nutrients for their feeding, the aquatic originated protein emerges as the big nutritional alternative of the century. The reduction of their resources to the farming (water, field and human resource) implies that the fish and shrimp production has to be intensify and one of the possibilities for this development is Biofloc Technology (BFT). Nevertheless, this intensification has to be given with principles of economic and technical efficiency, therefore, a correct design of the aeration is a big principal to maintain the suspended particles, oxygenate and move the water correctly. The electricity (aeration included) join with the feed are the most important production costs using BFT. With water changes low or none of it, the number, type and distribution of the mechanical oxygenator devices are crucial to maintain the water quality for the cultivated species and for the microorganisms that are included on the system. In this context this revision pretends to present the basis for the study and implementation of the aeration systems on BFT, also drawing future perspectives for these components. En un mundo globalizado de creciente poblacion avido por nutrientes para su alimentacion, la proteina de origen acuatica emerge como la gran alternativa nutricional del siglo. La disminucion de sus recursos para la explotacion (agua, tierra y personal) implica que se deba intensificar la produccion de peces y camarones y una posibilidad para dicho establecimiento es la tecnologia de biofloc (BFT en su sigla en ingles). Sin embargo, esta intensificacion debe ser dada con principios de eficiencia tecnica y economica, por lo tanto, un correcto diseno de la aeracion es de fundamental importancia para mantener las particulas en suspension, oxigenar y mover correctamente el agua. Unido a los alimentos concentrados, el costo energetico (incluyendo la aeracion) son de los mas importantes costos de produccion usados en la tecnologia BFT. Utilizando recambios minimos o nulos, el numero, tipo y distribucion de los aparatos mecanicos de aeracion son cruciales para el mantenimiento de la calidad de agua para las especies cultivadas y para los microorganismos que se encuentran inmiscuidos en el sistema. En este contexto, esta revision pretende brindar una base teorica para el estudio e implementacion de los sistemas de aireacion en los sistemas BFT, ademas de trazar perspectivas futuras para estos componentes. |
| Databáze: | OpenAIRE |
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