Laboratory methods for sensory analysis of food: Part 2

Autor:	E. Larmond, D.A. Mackie, G. Butler, L. M. Poste
Rok vydání:	2001
Předmět:	Laboratory methods Chemistry Organoleptic Food science Sensory analysis Food Science
Zdroj:	NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI. 48:378-385
ISSN:	1881-6681 1341-027X
DOI:	10.3136/nskkk.48.378
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9fac7428b2e313de1bfdb66c8966dc6f https://doi.org/10.3136/nskkk.48.378 Zobrazit plný text záznamu