CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERISTICS OF THE PETROLEUM ETHER SOLUBLE MATERIAL OF FRESH AND CANNED FLORIDA VALENCIA ORANGE JUICE

Autor:	Arthur J. Nolte, Harry W. Von Loesecke
Rok vydání:	1940
Předmět:	Orange juice chemistry.chemical_compound food Chemistry Petroleum ether Food science Valencia orange food.food Food Science
Zdroj:	Journal of Food Science. 5:457-467
ISSN:	1750-3841 0022-1147
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9f431720fdba5d6043b854db8efdb1ba https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1940.tb17206.x Zobrazit plný text záznamu Plný text