| Popis: |
A resistencia microbiana a compostos quimicos convencionais, bem como demanda por tecnologias adequadas ao sistema de producao orgânico/agroecologico motivaram o desenvolvimento desta pesquisa na busca de solucoes antibacterianas originadas de extracoes vegetais. Os objetivos foram realizar screening fitoquimico e avaliar a atividade dos extratos aquoso (EA) e hidroalcoolico (EH) brutos de Jacaranda micrantha Cham. Com o teste de suspensao quantitativo os extratos das folhas nas proporcoes 5 g : 100 mL, 10 g : 100 mL e 20 g : 100 mL foram confrontados com as cepas Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Salmonella Choleraesuis ATCC 10708, e na de 10 g : 100 mL (100 mg/mL) com isoladas em alimentos de origem animal: S. coagulase positiva (N=20) e S. spp. (N=20). As densidades populacionais de confronto (DP) foram 10 7 , 10 6 e 10 5 UFC/mL, nos tempo de contato de oito e 24 horas. Analise fitoquimica qualitativa detectou a presenca de compostos fenolicos, taninos condensados e flavonas tanto no EA quanto no EH, e de saponinas apenas no EA. Foi praticamente inexistente a atividade antibacteriana do EA. Ja o EH, tomando como referencia a proporcao 10 : 100, nas 24 h de contato inativou as duas cepas padroes (excecao da Salmonella na maior DP). Frente as isoladas, apresentou melhor atividade sobre S. coagulase positiva reduzindo a DP ou inativando 70% delas na 10 7 , 95% na 10 6 e 100 % na 10 5 UFC/mL. As evidencias mostram que alem das variaveis proporcao peso : volume, densidade populacional e tempo de confronto, caracteristicas intrinsecas dos generos e dos individuos isolados interferiram na atividade dos extratos. Concluiu-se que o EA pouco apresentou atividade antibacteriana, e que o EH apresentou maior efeito microbiologico frente aos generos confrontados. |
