P170 - Évaluation de l’effet prébiotique des dérivés flavonoïdiques naturels et synthétiques

Autor: A. Lassouani, G. Krim, André Léké, A. Tirtouil, J.-P. Canarelli, B. Boubakeur, B. Meddah
Rok vydání: 2010
Předmět:
Zdroj: Archives de Pédiatrie. 17:92
ISSN: 0929-693X
DOI: 10.1016/s0929-693x(10)70570-4
Popis: Les flavonoides ont un interet sur la sante. Objectif Etudier l’effet de flavonoides naturels et synthetisees sur des probiotiques et pathogenes en mesurant l’auto et la coagregation. Materiels et Methodes L’effet prebiotique des flavonoides a ete etudie sur deux probiotiques Lactobacillus. rhamnosus et Streptococcus thermophilus isolees. L’activite antibacterienne a ete evaluee sur des pathogenes Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Resultats Tous les flavonoides ont montre une activite prebiotique significative par la croissance des probiotiques et en inhibant les pathogenes. Ainsi, ils ont un effet stimulateur sur l’agregation des probiotiques, qui varie de 80 % a 98 % pour Lactobacillus rhamnosus et de 68 % a74 % pour Streptococcus thermophilus. La coagregation a ete amelioree, et varie entre 72 % a 92 %. La coagregation de probiotique-pathogene, est amelioree en presence des deux flavonoides. Conclusion Les deux flavonoides ont prouve leur role prebiotique et ont un effet sur l’agregation des bacteries. Ces molecules pourraient etre utilises comme agents alternatifs ou additifs pour ameliorer la croissance des bacteries probiotiques et de prevenir la colonisation des bacteries pathogenes.
Databáze: OpenAIRE
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