Tortellini de mexilhão em brodo: desenvolvimento de produto à base de moluscos bivalves
| Autor: | Patrick da Silva Cardoso, Deborah Murowaniecki Otero, Juliana Marques Fagundes, Camila Duarte Ferreira Ribeiro, Mariana Melo Costa |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Brazilian Journal of Development. 6:39545-39552 |
| ISSN: | 2525-8761 |
| DOI: | 10.34117/bjdv6n6-482 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|