Control of Pathogenic Bacteria in Cooked Duck Blood Curd Using Sodium Diacetate and Sodium Chloride
Autor: | Pussadee Tangwatcharin |
---|---|
Rok vydání: | 2019 |
Předmět: | |
DOI: | 10.14456/cast.2019.26 |
Popis: | Current Applied Science and Technology, 19, 3, 306-312 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |
načítá se...