Review: inactivation of very heat-resistant spores of Bacilus sporothermodurans by high pressure treatment combined with others treatments

Autor: Chedia Aouadhi, Mayasar I. Al-zaban, Albandary Nasser Alsaloom, Abderrazak Maaroufi
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: High Pressure Research. 42:236-244
ISSN: 1477-2299
0895-7959
DOI: 10.1080/08957959.2022.2079978
Databáze: OpenAIRE
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje