Design of encapsulation method for chlorogenic acid and caffeine in coffee waste by‐product

Autor:	Gulderen Cosgun, Keziban Kubra Gungor, Ferhan Balci‐Torun, Selin Sahin, Mehmet Torun
Rok vydání:	2023
Předmět:	Complementary and alternative medicine Drug Discovery Molecular Medicine Plant Science General Medicine Biochemistry Food Science Analytical Chemistry
Zdroj:	Phytochemical Analysis.
ISSN:	1099-1565 0958-0344
DOI:	10.1002/pca.3207
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::98850858aee6351197c3341ba24f39e5 https://doi.org/10.1002/pca.3207 Zobrazit plný text záznamu Plný text