Industrial development of beef and pork cecina with different flavors

Autor:	Francisco Alfredo Núñez González, Juan Ángel Ortega Gutiérrez, Paulina Maribel Abraján Velasco, José Arturo García Macías, Armando Quintero Ramos
Rok vydání:	2013
Předmět:	Business Food science
Zdroj:	Nacameh. 7:65-74
ISSN:	2007-0373
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9876c21175d99a933c6215b61b9779f0 https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2013v7n2/abrajan Zobrazit plný text záznamu