Aroma compounds responsible for ^|^ldquo;hineka^|^rdquo; in commercial sake
| Autor: | Hitoshi Utsunomiya, Shigeyoshi Nakano, Atsuko Isogai, Ryoko Kanda, Hiroshi Iwata |
|---|---|
| Rok vydání: | 2006 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN. 101:125-131 |
| ISSN: | 2186-4012 0914-7314 |
| DOI: | 10.6013/jbrewsocjapan1988.101.125 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|