Assessment of microbiological criteria for regular checks of faecal contamination and general hygiene in Belgian establishments producing meat
Autor: | Lieven De Zutter, M. Cornélis, Georges Daube, Yasmine Ghafir, M. Jouret, Katleen Dierick |
---|---|
Rok vydání: | 2003 |
Předmět: | |
Zdroj: | Sciences des Aliments. 23:104-106 |
ISSN: | 0240-8813 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |