Analysis of heat and moisture transfer in the microwave drying of potatoes
| Autor: | Lisen Bi, Bin Liu, Zhaodan Yang, Tonghua Zou, Songsong Zhao, Panagiotis E. Theodorakis |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Drying Technology. :1-14 |
| ISSN: | 1532-2300 0737-3937 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|