Autor:	Peter S. Belton, Michael H. J. Keenan, Steven J. Howson, Jennifer A. Matthew
Rok vydání:	1985
Předmět:	food.ingredient food Pectin biology Chemistry Stereochemistry Organic Chemistry Sugar beet General Medicine Nuclear magnetic resonance spectroscopy biology.organism_classification Biochemistry Analytical Chemistry
Zdroj:	Carbohydrate Research. 138:168-170
ISSN:	0008-6215
DOI:	10.1016/0008-6215(85)85236-8
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9517db67ef70bad695bd989f8ea50281 https://doi.org/10.1016/0008-6215(85)85236-8 Zobrazit plný text záznamu