Colour image analysis for the classification of turkey breast meat according to cooking yield

Autor:	Pascale Marty-Mahé, Philippe Loisel, G. Monin, G Le Pottier, Didier Brossard, V. Sante, Isabel Sebastáan
Rok vydání:	2003
Předmět:	Colour image Horticulture Yield (engineering) Mineralogy Food Science Mathematics
Zdroj:	Sciences des Aliments. 23:124-127
ISSN:	0240-8813
DOI:	10.3166/sda.23.124-127
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::94e093c62dccfccf9218c9e66a41f9bf https://doi.org/10.3166/sda.23.124-127 Zobrazit plný text záznamu