The Application of Cold Plasma Technology in Low-Moisture Foods
| Autor: | Wei Rao, Yeqing Li, Harleen Dhaliwal, Mengmeng Feng, Qisen Xiang, M. S. Roopesh, Daodong Pan, Lihui Du |
|---|---|
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Food Engineering Reviews. 15:86-112 |
| ISSN: | 1866-7929 1866-7910 |
| DOI: | 10.1007/s12393-022-09329-9 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
Full text from SpringerLink