Spectrophotometric Methods for the Analysis of Polysaccharide Levels in Winemaking Products

Autor:	I. Segarra, C. Lao, E. López-Tamames, M. C. De La Torre-Boronat
Rok vydání:	1995
Předmět:	Horticulture Food Science
Zdroj:	American Journal of Enology and Viticulture. 46:564-570
ISSN:	0002-9254
DOI:	10.5344/ajev.1995.46.4.564
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9450716950913d1b07fb61c6953c1306 https://doi.org/10.5344/ajev.1995.46.4.564 Zobrazit plný text záznamu