Arroz del estado de Morelos en México, acciones de posicionamiento en el mercado

Autor:	Arely del Rocio Ireta Paredes
Rok vydání:	2023
Předmět:	General Earth and Planetary Sciences General Environmental Science
Zdroj:	Acta Universitaria. 33:1-14
ISSN:	2007-9621 0188-6266
DOI:	10.15174/au.2023.3662
Popis:	El arroz en México es un alimento básico, su cultivo predomina en Nayarit, Campeche y Michoacán. El grano grueso y largo que se cultiva en Morelos cuenta con denominación de origen (DO) como Arroz del Estado de Morelos; sin embargo, cada vez hay menor superficie agrícola estatal cultivada del cereal. El objetivo fue analizar las acciones que han realizado los productores, beneficiadores y comercializadores del Arroz del Estado de Morelos para posicionar en el mercado al cereal y plantear propuestas de mejora. La investigación se realizó en Jojutla, Morelos, obteniendo información a través de entrevistas semiestructuradas, de investigación documental y de la estimación de la rentabilidad. Las acciones han involucrado las artes como danza, literatura, música y fotografía, que complementan la identidad territorial del cereal. Es necesaria la sinergia en los tres niveles de gobierno para fortalecer la denominación de origen y posicionar el cereal en el mercado destacando la característica de producto agrícola estacional.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::940c4888de34dbf2239d3f7b5fb143ef https://doi.org/10.15174/au.2023.3662 Zobrazit plný text záznamu