RESÍDUOS DE FRUTAS E VEGETAIS: UMA REVISÃO SOBRE O POTENCIAL DE EXTRAÇÃO DE PIGMENTOS E APLICAÇÃO EM PRODUTOS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Autor: Romilda Ramos da Silva, Gabriela Fonsêca Leal, José Eduardo Bento de Oliveira, Camila da Costa Gomes, Wellington Barros dos Santos, Sílvio Jackson Félix Alves, Thaís Costa Santos, Greice Folis Dagostin Santinoni, Mariana Alencar da Macena, Camila Mariane Silva Soares, Claudia Cristina Auler dos Santos Amaral, Glêndara Aparecida de Souza Martins
Rok vydání: 2023
Zdroj: Estudos em Ciências Agrárias no Brasil: Produções Multidisciplinares no Século XXI ISBN: 9786585047265
Popis: SEM RESUMO
Databáze: OpenAIRE