| Autor: |
Marina Maria Barbosa de Oliveira, Henrique Farias de Oliveira, Almir Carlos de Souza Júnior, Paulo Cezar Almeida Santos, Jenyffer Medeiros Campos Guerra, Lucas Cerqueira Machado Dias, Márcia Monteiro dos Santos, Graciliane Nobre da Cruz Ximenes, Neila Mello dos Santos Cortez, José Diego Nemesio Beltrão, João Henrique Cavalcante de Góes, Natália Martins dos Santos do Vale |
| Rok vydání: |
2020 |
| Zdroj: |
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 4 |
| DOI: |
10.22533/at.ed.02620270816 |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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