Study on zinc ions binding to the individual casein fractions: α-, β- and κ-casein

Autor:	Agnieszka Rodzik, Anna Król-Górniak, Viorica Railean, Mateusz Sugajski, Adrian Gołębiowski, David S. Horne, Bernhard Michalke, Myroslav Sprynskyy, Paweł Pomastowski, Bogusław Buszewski
Rok vydání:	2023
Předmět:	Inorganic Chemistry Organic Chemistry Spectroscopy Analytical Chemistry
Zdroj:	Journal of Molecular Structure. 1272:134251
ISSN:	0022-2860
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::92d946c3d08c6e90efcb555b6d8b8207 https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2022.134251 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect