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El presente artículo es el resultado del estudio realizado en las instalaciones hoteleras del destino turístico Jardines del Rey en la provincia de Ciego de Ávila, Cuba, que tiene como objetivo diseñar un modelo presupuestario por centro de actividad, encaminado a las mejoras de los procesos de planificación y evaluación del desempeño organizacional con una óptica económica. Importantes consideraciones se destacan en el campo teórico enmarcadas en una conceptualización de los principales elementos a considerar en este trabajo, especialmente los conceptos de Presupuesto Basado en Actividades (ABB) y de centro de actividad para instalaciones organizadas en procesos, así como Presupuesto de Ejecución Posterior por Actividad (PEPA), como valiosos instrumentos de gestión. Dentro de los resultados que se enmarcan en el modelo diseñado para este fin, se aprecia la elaboración de un presupuesto para una instalación hotelera muestra, desagregado hasta el nivel de micro actividad, la evaluación económica del desempeño de las estructuras organizativas de la instalación y la concreción del mismo a través de diferentes etapas y pasos metodológicos que facilitan su aplicación, demostrando la importancia de la correcta planificación de los recursos para la mejora de la gestión, control y toma de decisiones empresariales. |
