| Popis: |
Bu calisma kapsaminda sut urunlerinde yuksek performansli sivi kromatografisi kullanilarak bir analitik yontemi gelistirildi. Kromatografik ayirmalar C8 kolon (150 mm x 4.6 mm x 5 μm) metanol : su : asetik asit (12:8:1 v/v/v) mobil fazi ile 1 mL/dak akis hizinda ve DAD dalga boyunda 303 nm’de calisilmistir. Natamisin analizi icin gelistirilen yontemde ISO 9233+2, 2007 yontemi kullanilmistir. Yapilan dogrusallik calismalarinda natamisin icin 0,01-0,8 mg /kg araliklarinda elde edilen regresyon esitliklerinin korelasyon katsayilari 0.999’dan yuksek bulunmus ve yontemlerin dogrusalligi gosterilmistir. Geri kazanim sonuclari % 90-110 araliginda bulunmustur. The LOD and LOQ degerleri UV and DAD dedektorleri icin sirasiyla 0.321 mg/kg and 0.355 mg/kg; 0.321 mg/kg and 0.388 mg/kg bulunmustur. Ayrica yontemin UV ve DAD icin gunici kesinligi %1.874 ve %3.442 bulunmustur. Calisma sonuclari HPLC DAD kullaniminin natamisin tayinine katkisi olmadigini gosterdi. Bu nedenle validasyon parametrelerinin her iki dedektor icin farkliliginin onemsiz oldugu bulundu. Fakat yontem ISO 9233+2, 2007 (IDF 140-2, 2007 yontemine gore valide edildi ve 46 peynir orneginin tayininde uygulandi ve peynir orneklerindeki natamisin varligina iliskin bulgular sunuldu. |
