Effect of Pretreatment on the Quality Characteristics of Osmodried Mango Slices
| Autor: | N. Varadharaju, G. Gurumeenakshi |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences. 8:1905-1910 |
| ISSN: | 2319-7706 2319-7692 |
| DOI: | 10.20546/ijcmas.2019.811.223 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|