Caracterização biométrica e composicão química do fruto de Caryocar villosum (Aubl.) Pers. nativo da Amazônia
| Autor: | Cristina Aledi Felsemburgh, Elcio Meira da Fonseca Junior, Carla Tatiane Borges Leandro, Fabrizia Sayuri Otani |
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| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
Residue (complex analysis)
Caryocaraceae biology Chemistry Pulp (paper) engineering.material biology.organism_classification Positive correlation Horticulture Caryocar villosum visual_art engineering visual_art.visual_art_medium General Earth and Planetary Sciences Composition (visual arts) Bark Chemical composition General Environmental Science |
| Zdroj: | Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais. 9:295-306 |
| ISSN: | 2179-6858 |
| Popis: | Caryocar villosum (Aubl.). Pers (Caryocaraceae) é uma espécie da Amazônia de uso múltiplo, seja da madeira, seja dos frutos utilizados na alimentação, seja para obtenção do óleo. Objetivou-se, com este estudo, realizar a caracterização física, avaliar a correlação dos dados e determinar a composição química de frutos de piquiá coletados em Piquiatuba, Floresta Nacional do Tapajós (FLONA), Belterra (PA). Em laboratório, mensurou-se o diâmetro longitudinal (DL), diâmetro transversal (DT), massa fresca (MF) do fruto, da casca, da polpa e do pirênio, rendimento da polpa (%) e composição química (umidade, cinzas, proteínas, carboidratos e lipídeos). Os dados físicos foram analisados por distribuição de frequência e realizada correlação de Pearson (r), enquanto os dados de composição química foram expressos em média ± desvio-padrão. Os frutos apresentaram DL e DT variando, respectivamente, entre 76 a 106mm e 75 a 130mm. A MF dos maiores frutos foi de 758,78g e dos menores 262,45g. Já a MF da casca variou entre 158g a 603g, enquanto a MF dos pirênios com polpa variou entre 61g a 271g. A MF da polpa variou entre 31g e 91g, com maior frequência entre 41 e 51g, enquanto o rendimento da polpa variou entre 8% e 20%. Verificou-se correlação positiva entre o diâmetro longitudinal (DL) e massa fresca (MF) da casca (r = 0,8421 , p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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