Autor:	Lucas Cerqueira Machado Dias, Henrique Farias de Oliveira, Graciliane Nobre da Cruz Ximenes, João Henrique Cavalcante de Góes, Natália Martins dos Santos do Vale, Almir Carlos de Souza Júnior, Marina Maria Barbosa de Oliveira, Carla Fabiana da Silva, Neila Mello dos Santos Cortez, Paulo Cezar Almeida Santos, Jenyffer Medeiros Campos Guerra, Márcia Monteiro dos Santos
Rok vydání:	2020
Zdroj:	Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos
DOI:	10.22533/at.ed.1772025099
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8ebfa850b40ad3b5830ff86b04c2bf07 https://doi.org/10.22533/at.ed.1772025099 Zobrazit plný text záznamu