COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE BISCOITOS TIPO COOKIE PRODUZIDOS COM RESÍDUOS DE BATATAINGLESA E DE JABUTICABA

Autor:	Lorraine Moreira dos Reis, Liliane Crislaine Dos Santos Souza, Lanamar De Almeida Carlos
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação.
DOI:	10.29327/cbcp2022.520101
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8c9d684178182112e52e709528949286 https://doi.org/10.29327/cbcp2022.520101 Zobrazit plný text záznamu