Novel Insights into Flavor Chemistry of Asafetida

Autor:	Beate Hartmann, Michael Roloff, Laurence Guibouret, Margit Liebig, Birgit Kohlenberg, Stefan Brennecke, Berthold Weber, Andreas Degenhardt, Gerhard Krammer
Rok vydání:	2012
Předmět:	Chemistry Organic chemistry Chemistry (relationship) Flavor
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841227590 ACS Symposium Series
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8c83c034ffd6200063fd3459f305f301 https://doi.org/10.1021/bk-2012-1098.ch012 Zobrazit plný text záznamu