Dry and heat stress affects H2S production of Salmonella on selective plating media

Autor:	Cheryl E. Weller, K E Richardson, Nelson A. Cox, Doug E Cosby, Mark E. Berrang, N. Holcombe
Rok vydání:	2019
Předmět:	0303 health sciences Salmonella 030306 microbiology Chemistry General Medicine medicine.disease_cause Pollution Heat stress 03 medical and health sciences Plating Acid tolerance medicine Food science Desiccation 030304 developmental biology Food Science
Zdroj:	Journal of Environmental Science and Health, Part B. 54:313-316
ISSN:	1532-4109 0360-1234
Popis:	The pH of Salmonella pre-enrichment media can become acidic (pH 4.0–5.0) when feeds/ingredients are incubated for 24 h. Salmonella in feed that have been stressed by heat and desiccation exhibit di...
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8a0eed2e3b2abea0202e193a955980b8 https://doi.org/10.1080/03601234.2019.1567200 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.