Use of functional components of vegetable origin in the production of carvified glazed cheese
| Autor: | A.A. Slozhenkina, D.A. Mosolova, A.S. Menyalkina, D.A. Skachkov |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Agrarian-And-Food Innovations. 7:92-99 |
| ISSN: | 2618-7353 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|