Factors influencing ruminal bacterial activity

Autor: M. Hegedüs, T. Veresegyházy, S. Fekete
Rok vydání: 1993
Předmět:
Zdroj: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 70:1-5
ISSN: 1439-0396
0931-2439
Popis: Zusammenfassung Beeinflussung der Bakterienaktivitat im Pansen. 1. Einflus der Fermentationsendprodukte auf die proteolytische Aktivitat Es wurde untersucht, ob die kaseinabbauende Kapazitat der gewaschenen Pansenmikroflora durch die Konzentration an Ammoniak, an fluchtigen Fettsauren (Essig-, Propion- und Buttersaure 70: 20: 10) und an freien Aminosauren (Alanin, Asparaginsaure, Isoleucin, Lysin, Methionin und Tyrosn zu gleichen Teilen) beeinflufit wird. Die verwendeten Konzentrationen der Endprodukte bei der Pansenfermentation lagen zwischen 0–47.0 mM beim Ammoniak, 0–500.0 mM bei den flikhtigen Fettsauren und 0–60 mM bei freien Aminosauren. Die Menge des abgebauten Proteins wurde durch Ammoniak nur in relativ hoher Konzentration (uber 19 mM; y = 28 −0.01x; r −0.86) reduziert. Die Aktivitat der Proteasen wurde durch fluchtige Fettsauren nur bei Konzentrationen von 133 mM erhoht (y = 0.056x + 16.57; r = 0.999). Diese Stimulation betrug 125–182% der Kontrollwerte. Das Aminosaurengemisch reduzierte die Proteolyse in Abhangigkeit von der Konzentration (y = −0.63x + 38.93; r = 0.99).
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: